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DEKTON® VON COSENTINO: RESTAURANT DANI GARCÍA

Von Beginn sollte im neuen Restaurant von Dani García ein Konzept des offenen Raums verwirklicht werden, getragen von dem Wunsch, die Sicht zwischen dem Herz eines Restaurants, der Küche, und dem Raum, wo sich die Gäste aufhalten, herzustellen. Auf diese Weise ist ein konstanter Blickkontakt zwischen Köchen und Gästen möglich. Letztere können in jedem Augenblick sehen, wie in der Welt der großen Küche gearbeitet wird. Dani García:„Der außergewöhnliche Raum, wo sich die Küche befindet, soll das Licht des ganzen Lokals sein, im Kontrast mit den Farben und anderen Elementen des Restaurants.”.

Aber das war nicht das einzige Ziel des Projekts. Zum Konzept des offenen Raums gesellte sich noch eine zweite wichtige Aufgabe hinzu. Das neue Restaurant Dani García sollte zu einem einzigartigen Erlebnis für jeden werden, der durch den Eingang geht – der Gast als Hauptdarsteller eines echten Märchens! Fantasie und kindgerechte Einrichtung sollten überall präsent sein – Wirklichkeit und Fantasie vereint in einem traumhaften Ambiente.

TECHNISCHES DATENBLATT
PROJEKT:Restaurant Dani Garcia
ORT:Puente Romano Beach Resort Marbella, Bulevar Príncipe Alfonso Von Hohenlohe, s/n.
ERÖFFNUNG:15 April 2014
GESAMTABMESSUNGEN:340 m2
ARCHITEKT/DESIGNERJuan Carlos Rodriguez
MATERIAL VON COSENTINO:Anwendung: Fußboden des gesamten Restaurants
Material: Dekton® von Cosentino
Farbe: Keranium (dunkel und mit industriellem Look)
Menge: 333 m2 in großformatigen Platten (320 cm x 144 cm)


Anwendung: Arbeitsplatten und Küchenverkleidung
Material: Dekton® von Cosentino
Farbe: Zenith (weiß)
Menge: 154 m2

PROJEKTDAUER:2,5 Monate
AUFTRAGGEBERMyramar

Die größte Besonderheit des neuen Designs im Restaurant Dani García ist die einzigartige Verbindung von Fantasie und Märchen – entstanden aus dem Zusammenspiel von Farben und Materialien.

WARUM WURDE DEKTON®, FARBE ZENITH, FÜR DIE ARBEITSPLATTE UND DIE WANDVERKLEIDUNG VERWENDET?

Aus arbeitstechnischer Perspektive bietet sich Dekton® für Arbeitsplatten und Wandverkleidung der eindrucksvollen Küche geradezu an, insbesondere aufgrund der unvergleichlichen technischen Eigenschaften. In jeder Küche ist die Arbeitsplatte der Hauptdarsteller, da an und auf ihr tagtäglich die Lebensmittel behandelt und verwandelt werden. Insbesondere die Sicherheit im Umgang mit Lebensmitteln, die Dekton® gewährleisten kann, war ein wichtiger Faktor für die Auswahl dieses Materials.

Außerdem gibt es noch viele andere Besonderheiten, die Dekton® zum perfekten Material für dieses Projekt gemacht haben: Der intensive, tagtägliche Gebrauch erforderte ein robustes Material. Ein Material, das Kälte ebenso wie große Hitze aushalten kann, ohne an Schönheit oder Funktionalität einzubüßen. Wichtig war auch die überaus hohe Flecken- und Kratzbeständigkeit.

Den Ausschlag gab dann noch die Ästhetik, mit dem reinen Weiß von Dekton® Zenith. Die Küche sollte das „Licht” werden für das Restaurant. Was gäbe es also für eine bessere Farbe als dieses leuchtende, reine Weiß von Zenith. Weite, Sauberkeit und Reinheit dieses Materials in diesem Raum sind nicht zu überbieten.

WARUM WURDE DEKTON®, FARBE KERANIUM, FÜR DEN BODEN VERWENDET?

Der Bodenbelag eines Restaurants muss allen möglichen Belastungen widerstehen. Wobei das ausgewählte Material nicht nur höchste Beanspruchung aushalten muss, sondern außerdem auch nach langer Zeit möglichst nagelneu aussehen sollte. Dank der guten Eigenschaften von Dekton® wird dieses Problem gelöst, der perfekte Bodenbelag mit großer Lebensdauer – die einzige Pflegemaßnahme ist ein einfacher Wischmopp.

Die Möglichkeit, großformatige Tafeln zu verwenden (320 cm x 144 cm) – also mit ganz wenigen Fugen – , gibt dem Restaurant außerdem mehr Weite, Schönheit und Eleganz.

Was die Ästhetik betrifft, bildet die Farbe Keranium von Dekton® mit seinem dunklen Farbton und dem industriellen Look einen perfekten Kontrast zum leuchtenden Weiß der Küche und dem Rest der Innendekoration.

VORTEILE VON DEKTON® FÜR EINEN GASTRONOMIEBETRIB

Viele Vorteile machen Dekton® zum idealen Material für einen Gastronomiebetrieb und andere Bereiche mit hohem Durchgangsverkehr. Dekton® besitzt neben anderen exzellenten technischen Eigenschaften eine geringe Wasserabsorption, eine hohe Kratz- und Abriebfestigkeit und eine maximale Wärme- und Kältefestigkeit.

Außerdem stechen seine ästhetischen Eigenschaften hervor, weil sich mit Dekton® alle möglichen Materialien mit hoher Qualität nachahmen lassen. Diese Eigenschaften, zusammen mit der Möglichkeit, großformatige Dekton®-Platten herzustellen, sind ideal, wenn es um Kreativität und Vielseitigkeit geht. Mit Dekton® kann man sich an jedes Architekturprojekt anpassen.

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